Olivenbrot

Rezept:

250g Mehl
4 Eier
10 cl Olivenöl
15 cl Böckle Chardonnay
200 g Oliven (grün) ohne Kerne
200 g gewürfelter Speck
150 g geraspelter Schweizer Käse
1 Päckchen Backpulver

Mischen Sie Eier, Mehl, Öl - dazu den Böckle Chardannay - und das Backpulver.
Oliven, Speck und Käse zum Schluß unterheben.

Dann alles in eine eingefettete Kastenform geben und bei 200 °C 50 Min. backen.

Zum Verzehr bietet sich hier natürlich ein Gläschen Böckle-Wein ideal an.


Guten Appetit